jueves, 30 de junio de 2011

Magdalenas De Chocolate

Hace semanas me compre u libro fantástico de reposteria "REPOSTERIA CASERA", de El Ricon del Gourmet, y aun no habia encontrado el momento de elegir una receta, y me he decantado por algo tipico pero buenisimo.

Ingredientes:

200gr de harina
200gr de azucar
150gr de matequilla
4 huevos
1 cucharita de levadura
150gr de chocolate fondant
Pipitas de colores o azucar(aportación propia)


Elaboración:

  1. Batir los huevos con el azucar hasta que quede una masa esponjosa
  2. Derretir la mantequilla y añadir a la masa sin dejar de batir
  3. Mezclar la harina con la levadura y añadir a la masa de forma embolvente para que no baje la masa
  4. Desacer el chocolate y añadir
  5. Verter en los moldes hasta la mitad y echar por encima las pipitas de colores
  6. Introducir en le horno durante 30 minutos a 200º



Espero que os guste

BON PROFIT!!!

martes, 28 de junio de 2011

Empanada de carne y olivas negras

Os dejo una nueva receta, la cual esta deliciosa y te soluciona una cena o comida en un periquete

Ingredientes

Masa empanada
250gr de carne picada de pavo
1 cebolla
1 huevo duro
olivas negras
1 huevo




Elaboración:

  1. Picamos la cebolla y la sobreimos
  2. Añadimos la carne junto la cebolla y freimos
  3. Picamos en huevo duro, y cuando la carne este hecha se lo añadimos, seguimos cociendo
  4. Picamos las olivas y la añadimos también
  5. Paramos el fuego y dejamos templar
  6. Estiramos la masa y dividimos n dos, la parte de abajo un poco más grande que la de arriba
  7. Rellenamos y cerramos
  8. Batimos el otro huevo y con un pincel barnizamos la empanada
  9. Al horno a 200º 25 min

BON PROFIT!!!



lunes, 27 de junio de 2011

SORTEITOS!

Esta entrada es para comentaros unos sorteitos a los que me he qpuntado que tienen unos regalos estupendos y lo que es mejor...unos blogs estupendos con unas recetas de rechupete, podreis encontrar los link en el lado derecho de mi blog. Ademas e smuy sencillito de participar.








Además recordaros que estais a tiempo de participar en el sorteo de mi Amiguita Helena "El Raconet de la meva cuina"

martes, 21 de junio de 2011

Fresas con mascorpone

Hoy entramos oficialmente en el deseado verano!!!!Para darle la beinvenida aqui va un postre buenisimo y sencillito

Ingredientes:
Fresas
Azucar
Limón
Mascarpone



Elaboracion:

  1. LAvamos las fresas
  2. Troceamos las fresas, les añadimos el azucar y el zumo del limón
  3. Las dejamos macerar en la neera hasta q suelten el jugo
  4. Cojemos un vaso, cuenco,...y montamos el postre capa de mascarpone, capa de fresa y asi hasta que quramos

domingo, 19 de junio de 2011

quiche de franfurt, atun y olivas negras

ahi va otra receta de Quiche, una cenita improvisada para unos amigos,jijij

Ingredientes:

1 franfurt en tricitos
olivas negras
1 lata de atun
3 huevos
150ml de nata






Elaboracion:

  1. Se coloca la pasta de hojaldre en un molde y se pincha con un tenedor la pasta para que no suba, o ponemos garbanzos por encima que también es un buen truco, además los podemos reutilizar y horneamos a 200º unos 10 minutos.
  2. En un bol, mezclamos los huevos, la nata líquida, el atún, salamos al gusto y batimos.
  3. Vertemos sobre la pasta.
  4. Añadimos franfurt y las olivas troceadas
  5. Horneamos a 200º unos 30 minutos.



Bon Profit!!!





domingo, 12 de junio de 2011

super concurso de el raconet de la meva cuina

Hoy no hay receta, pero escribo para comentaros este concurso de una gran amiga. Por las 3000 visitas que recibió en su blog nos deleita con unos regalitos y muy sencillito de participar.

Os dejo el link:http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com/2011/06/sorteo-3000-visitas.html


Aqui estan las bases del concurso para quien quiera participar.

Suerte!

viernes, 10 de junio de 2011

Mousse de Limón

Hoy me he comprado un super libro de resposteria y otro de 200 recetas variadas...pero como fue ayer cuando hice este delicioso postre pues le toca a él ser la entrada de hoy. Es super super sencillo de hacer!!!

Ingredientes:

200ml de nata para montar
2 yogures cremosos de limón
2 cucharadas de azucar



Elaboración:

  1. Montamos la nata con el azucar, que quede bien espeso
  2. Cuando esta la nata montada añadimos el yogur(el mio llevaba un sirope de limón debajo que como veis en la foto lo he aprovechado,jiji)
  3. La mezcla debe ser de forma envolvente para que no baje el volumen.
  4. Una horita en la nevera y listo!

     
    Facilisimo verdad!LA próxima recdeta una de mis libros nuevos,jeje
     
    Bon Profit!!!
     
     
     

miércoles, 8 de junio de 2011

CONCURSO WHOLE KITCHEN: BIZCOCHO FLOR A LOS DOS CHOCOLATES

Ayer por fin recogi mi molde de flor, de una colección que me estoy haciendo y que mejor estreno que un bizcochito para un concurso al que me presento. Este es el resultado.


Ingredientes:

3 huevos
75gr de azucar
125gr de harina
100gr de chocolate blanco
100gr de chocolate negro
Una chucharada de aceite




Elaboración:

  1. Batimos los huevos con el azucar hasta dejar una mezcla blanquecina.
  2. Añadimos la harina y la mezclamos de forma envolvente para no perder el volumen.
  3. En un bol troceamos el chocolate blanco y en otro el negro, metemos por separado en el micro para deshacerlos, 1minuto aprox.
  4. A la mezcla de huevos y harina añadimos la cucharada de aceite.
  5. Repartimos la mezcla en dos recipientes distintos.
  6. En uno añadiremos el chocolate negro y en el otro el blanco;mezclamos hasta conseguir unas masas uniformes.
  7. Cogemos el molde y empezamos a echar las mezclas de una a una, de forma irrgular, para cuando vayamos a desmoldar consigamos un bizcocho bicolor, y al cortarlo veamos el dibujo creado.



Bon Profit!!!

Con este bizcocho me presento al concurso aniversario de "Tu Mejor Bizcocho" de WHOLE KITCHEN.




viernes, 3 de junio de 2011

Albondigas rellenas de huevo de Codorniz acompañada de Ensalada de tomate con Mozzarela

Esta es una receta que vi hace unos dias en la TV. Estan muy buenas y no cuestan nada de hacer, a mi marido el huevo duro no le gusta pero asi se lo ha comido muy bien.

Ingredientes:

Albondigas:

500gr de carne picada(yo he usado pavo)
huevos de codorniz
1 huevo
pan rallado
sal y pimienta
Harina
1 cebolla
Caldo de pollo

Ensalada:
Tomate ensaladas
Queso mozzarela
Oregano
Aceite y sal


Elaboración:
Albondigas:
  1. Cocemos los huevos de codorniz 5 min. y dejamos enfriar
  2. Cogemos la carne y la sal pimentamos
  3. Seguidamente añadimos el huevo batido y el pan rallado para dejar una pasta manejable
  4. Pelamos los huevos.
  5. Cogemos carene y la rellenamos con el huevo, pasamos por la harina y a la sartén.
  6. En una olla pochamos la cebolla y añadimos caldo. Cuando se han freido las albondigas la añadimos y dejamos cocer 15 min.


Ensalada:
  1. Pelamos el tomate y lo cortamos a rodajas
  2. El queso lo troceamos a rodajas también y lo colocamos encima del tomate
  3. Aliñamos con el aceite y añadimos el oregano

Una comida perfecta!!!

Bon Profit!!!!



CONCURSO TAPAS: Tosta de Jamón Ibérico, Pimiento Frito y Huevo de Codorniz

Esta entrada va dedicada al I CONCURSO DE TAPAS DE CHE QUE BÓ.
Se la comió mi marido y sus palabras fueron: "madre mia!",jajaj

iNGREDIENTE:

1 Rebanada de pan multicereales
1 pimento verde
1 loncha de jamón
1 huevito de codorniz


Elaboración:

Ponemos una sarten con aceite, en el cual freiremos el jámón primero y luego el pimiento.
Mientras tanto metemos la rebanada de pan en la tostadora o en el horno, par que se tueste.
Cuando tenemos el jamón crujientito y el pimiento frito los reservamos.
Vamos con el huevo de codorniz, que cascaremos con un cuchillo y lo pondremos a freir en el mismo aceite del pimiento, para que coja sabor.
Empezamos con el montaje: Primero la tostada, luego colocamos el crujiente de jamón, pimiento verde frito y el huevo.

Que buena pinta!Deseadme suerte!