jueves, 1 de diciembre de 2011

Panini atun y piminetos

Bueno bueno!!!x fin estamos instalados en nuestro nuevo nidito de amor...aora solo falta que la pequeña Eva asome la cabecita para empezar a llenar habitaciones,jajaj
Hoy os propongo una receta rápida, para solventar una cena en esos dias que no sabemos que cocinar.



Ingredientes:

1 lata de atún(por persona)
Pimiento rojo escalibado
olivas
tomate frito
queso para fundir
Barra de pan al gusto(con chapata queda mejor)


Elaboración:

  1. Partimos la barra por la mitad
  2. Añadimos el tomate frito y el queso
  3. Colocamos encima del tomate, el atún
  4. Seguidamente ponemos encima el pimiento y las olivas
  5. 10 min a 200º en el horno

Fácil,e!

Bon Profit!!!!

Os dejo tmb una foto de mi barriguita a los 5 meses,jijiji

ahora estoy de 6 meses

martes, 15 de noviembre de 2011

Muchas Gracias MONIK!!!!

Siempre hace ilusión abrir el bolg y ver que se acuerdan de una otorgandole un premio como este:


e lo tengo que agradecer a una gran repostera como Monik, no dudeis en visitar su blog es fantástico: http://monikcandy.blogspot.com/

Ahora yo se lo queiro otorgar a los blogs que más visito xk me encantan:

Monik Candy
Magdalenas de chocolate
El raconet de la meva cuina
NAranjas y aceitunas
Las tartas de Elena
Las recetas de Triana
Que que Bo
rakecake

Visitadlos todos son fantásticos!!!

Espero que la proxima entrada pueda ser ya de receta que con el tema de la mudanza aun lo tengo todo en cajas :(

Besitos a todas/os

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Solomillo de Pavo con Salsa de Nueces...y una gran noticia!!!

Hoy hemos tenido la segundo ecografia y nuestro bebé nos ha deleitado dejando se ver y nos han dicho que es...UNA NIÑA!!!!me ha hecho muxo pero que muxa ilusión y a mi marido también,jejej
La llamaremos EVA, hace muxos años que deseaba tener una nena solo para poder ponerle este nombre, ahora solo espero que nazca sana y feliz.

Después de esto aqui os dejo una receta rica rica,



Ingredientes:
  • Pechuga de Pavo
  •  
  • Nata para cocinar
  •  
  • Nueces troceadas
  •  
  • Una pizaca de Canela en polvo


Elaboración:

  1. El pavo lo trocearemos en forma de solomillo y sal pimentaremos
  2. En un cazo añadiremos la nata con las nueces y dejaremos cocer sin dejar que hierva, salar al gusto.
  3. Freiremos vuelta y vuelta el pavo
  4. Cuando este la carne esté dorada, añadiremos salsa de nueces y espolvoreamos la canela.
  5. Cocinar todo junto hasta que la nata coja un poco de espesor
  6. Emplatar y listo

Es un plato sencillito, rápido y delicioso

BOn profit!!!


miércoles, 26 de octubre de 2011

Macarrones con bechamel

Llevo unos dias desaparecida, pero por una buena causa, a finales de mes tenemos mudanza y estoy liadisima guardando cosas en cajas. La mudanza viene a raiz de que actualmente vivimos en un piso bastante pequeño y con la llegada de mi futur@ hij@ nos hemos tenido que buscar otro sito ;)

Aprobecho q esta tarde estoy más tranquila y os pongo uno de mis platos favoritos, espero que os guste



Ingredientes:

  • 500 gr de macarrones
  • 1kg de crane picada ( en este caso de pavo)
  • 1 lata de tomate frito
  • queso rallado(mozzarela)
  • Para la bechamel: Aceite, harina, leche.

Elaboración:

  1. Ponemos una olla de agua a hervir y añadimos la pasta hasta que se cueza.
  2. Sazonamos la carne y la cocinamos.
  3. Cuando la carne este hecha, añadimos el tomate y lo freimos todo junto.
  4. A la mezcla anterior le echamos los macarrones cocidos y apartamos en una fuente.
  5. Procedemos a elaborar la bechamel: En un cazo echamos el aceite y cocinamos la harina para que pierda el sabor a crudo, y vamos añadiendo leche hasta alcanzar la espesura deseada.
  6. Unimos la bechamel con los macarrones, espolvoreamos con el queso.
  7. Gratinamos.

Bon Profit!!!!!!!







lunes, 12 de septiembre de 2011

DE VUELTA...Y PRESENTACION DE UNA PERSONITA MUY ESPECIAL

Ya estamos aqui!!!...hemos pasado un mes de agosto muy tranquilito y he vuelto muy morenita,jijij...Esta entrada no es para colgar ninguna receta sino para haceros la presentación oficial de mi bebé,jejej...El 31 de agosto me hicieron la primera eco y este es el resultado:



Que os parece?...genial, no? Al menos a mi me lo parece, es una sensación inexplicable,  cuando ves esta cosita por primera vez, y encima moviendo los bracitos y las piernecitas, aix! se me cae la babilla,jajaj
Ultimamente estoy muy perezosa con el tema cocina, pero espero poder ponerme en marcha ya mismo y colgar mis recetas que tengo esto muy abandonado.

Besos!!!!

miércoles, 20 de julio de 2011

Empanada de Atún

Bueno BUeno ya hace tiempo que no subo ninguna receta...esto del veranito le coupa muxo tiempo a una,jajaj...además vengo con noticias frescas frescas. Esta receta es la primera que pongo sabiendo que estoy EMBARAZADA!!!!De momento no tengo antojos pero todo llegará,jajaja
Estoy muy contenta además porque veo que tengo nuevas seguidoras en cuanto pueda me paso por vuestros blogs. Además Monik me ha elegido como uno de sus blogs favoritos en breve pondre una entrada con los 10 que más me gustan a mi, con su blog para que veais que tiene uno fantastico,jejej.
Aqui os dejo la receta

Ingredientes:
Masa de empanada
Pimiento tojo
2 latas de atún
Tomate frito
Olivas verdes(troceadas)
1 huevo



Elaboración:

  1. Abrimos las latatas de atún y la ponemos en una sarten a sofreir junto con el tomate.
  2. Añadimos las olivas y el pimiento rojo
  3. Ponemos todo en un colador para que sulete toso el agua posible
  4. Partimos la masa en 2 partes, la parte que va abajo un poco más grande para la hora de cerrar.
  5. Rellenamos y tapamos.
  6. Pintamos la masa con el huevo batido.
  7. Al horno a 200º 25 min

miércoles, 6 de julio de 2011

Bizcocho de Canela con Birutas de Chocolate

Os dejo un bizcochi para el desayuno o la merienda

Ingredientes:

200gr harina
125 azucar
75gr canela en polvo
3 huevos
1 cucharita de acaite
Birutas de chocolate
Fideos de colores


Elaboración:

  1. Batimos los huevos a punto de nieve con el azucar
  2. Tamizamos la harina y la añadimos de forma envovente, y el aceite.
  3. Además añadimos la canela y las birutas
  4. Rellenamos el molde y echamos por encima los fideitos
  5. Al horno 200º 30min
BON PROFIT!!!!

domingo, 3 de julio de 2011

Delicias Saladas

El viernes tuve en casa a unos amigos a cenar y a parte de una super empanada y picoteos varios, se me ocurrio hacer estas delicias que su nombre lo dicen todo.



Ingedientes:

Pasta hojaldre
Franfurt
olivas
queso
Oregano

Elaboración:

La elabración es muy sencillita, lo unico que hay que hacer es cortar tiras o cuadrados e ir rellenando al gusto, yo lo hice con los ingredientes anteriores, pero ahora se me ocurren otros muchos, como sobrasada, jamón, chistorrita,...jijijij
Cuando ya esten rellenos y de la forma que más nos guste, lo espolvoreamos con el oregano y al horno 200º 20 min.


BON PROFIT!!!!




sábado, 2 de julio de 2011

ARROZ A LA CUBANA!!!

Aqui os traigo uno de mis platos favoritos...tan sencillo pero tan rico!!!!
Cada vez que lo hgo retrocedo a mi infancia, ya que mi madre me lo hacia para cenar y estaba tan bueno que no dejaba ni un granito de arroz en el plato,jajaj

Ingrdientes:

1 vaso de arroz largo
2 vasos de agua
Sal
1 huevo
1 platano
Tomate frito




 Elaboración:

  1. En un cazo nos disponemos a hacer el arroz, para ello pondremos un chorrito de aceite y sobreiremos un poco el arroz, seguidamnete añadiremos los 2 vasos de agua y sal. Dejaremos que se evapore el agua por completo.
  2. POr otro laod freiremos el huevo y el platano(no dejeis que se fria mucho el platano porque se queda muy blando)
  3. Cuando todo este listo emplatamos y rematamos con tomate frito
BON PROFIT!!!!

viernes, 1 de julio de 2011

Lasaña de Carne de Pavo

Una receta que hice hace un par de domingos y quedo muy rica.

Ingredientes:

Para lasaña:
6 placas de lasaña(yo utilcé las placas que no hace falta hervirlas)
250gr de carne de pavo para picala
1 lata de tomate
Queso rallado

Para la bechamel:
Harina
Leche



Elavoración:

  1. Poner una fuente con agua calinete y poner las placas en remojo durante 15 minutos
  2. Coger la carne y picarla
  3. En una sarten sobreimos cebolla y luego añadimos la carne picada
  4. Cuando la carne ya esté dorada añadimos el tomate y freimos
  5. Cuando la pasta esté blanda, cogemos otra fuente y empezamos a montar la lasaña( 1 capa de pasta, carene, pasta,..)
  6. En un cazo con un poco de aceite sobreimos la harina y cuando esté dorada vamos añadiendo leche, y sin para de remover esperamos a que espese al gusto.
  7. Le echamos la bechamel a la lasaña , y añdimos el queso
  8. Lo ponemos en el horno a gratinar
Listo para comer





BON PROFIT!!!!



jueves, 30 de junio de 2011

Magdalenas De Chocolate

Hace semanas me compre u libro fantástico de reposteria "REPOSTERIA CASERA", de El Ricon del Gourmet, y aun no habia encontrado el momento de elegir una receta, y me he decantado por algo tipico pero buenisimo.

Ingredientes:

200gr de harina
200gr de azucar
150gr de matequilla
4 huevos
1 cucharita de levadura
150gr de chocolate fondant
Pipitas de colores o azucar(aportación propia)


Elaboración:

  1. Batir los huevos con el azucar hasta que quede una masa esponjosa
  2. Derretir la mantequilla y añadir a la masa sin dejar de batir
  3. Mezclar la harina con la levadura y añadir a la masa de forma embolvente para que no baje la masa
  4. Desacer el chocolate y añadir
  5. Verter en los moldes hasta la mitad y echar por encima las pipitas de colores
  6. Introducir en le horno durante 30 minutos a 200º



Espero que os guste

BON PROFIT!!!

martes, 28 de junio de 2011

Empanada de carne y olivas negras

Os dejo una nueva receta, la cual esta deliciosa y te soluciona una cena o comida en un periquete

Ingredientes

Masa empanada
250gr de carne picada de pavo
1 cebolla
1 huevo duro
olivas negras
1 huevo




Elaboración:

  1. Picamos la cebolla y la sobreimos
  2. Añadimos la carne junto la cebolla y freimos
  3. Picamos en huevo duro, y cuando la carne este hecha se lo añadimos, seguimos cociendo
  4. Picamos las olivas y la añadimos también
  5. Paramos el fuego y dejamos templar
  6. Estiramos la masa y dividimos n dos, la parte de abajo un poco más grande que la de arriba
  7. Rellenamos y cerramos
  8. Batimos el otro huevo y con un pincel barnizamos la empanada
  9. Al horno a 200º 25 min

BON PROFIT!!!



lunes, 27 de junio de 2011

SORTEITOS!

Esta entrada es para comentaros unos sorteitos a los que me he qpuntado que tienen unos regalos estupendos y lo que es mejor...unos blogs estupendos con unas recetas de rechupete, podreis encontrar los link en el lado derecho de mi blog. Ademas e smuy sencillito de participar.








Además recordaros que estais a tiempo de participar en el sorteo de mi Amiguita Helena "El Raconet de la meva cuina"

martes, 21 de junio de 2011

Fresas con mascorpone

Hoy entramos oficialmente en el deseado verano!!!!Para darle la beinvenida aqui va un postre buenisimo y sencillito

Ingredientes:
Fresas
Azucar
Limón
Mascarpone



Elaboracion:

  1. LAvamos las fresas
  2. Troceamos las fresas, les añadimos el azucar y el zumo del limón
  3. Las dejamos macerar en la neera hasta q suelten el jugo
  4. Cojemos un vaso, cuenco,...y montamos el postre capa de mascarpone, capa de fresa y asi hasta que quramos

domingo, 19 de junio de 2011

quiche de franfurt, atun y olivas negras

ahi va otra receta de Quiche, una cenita improvisada para unos amigos,jijij

Ingredientes:

1 franfurt en tricitos
olivas negras
1 lata de atun
3 huevos
150ml de nata






Elaboracion:

  1. Se coloca la pasta de hojaldre en un molde y se pincha con un tenedor la pasta para que no suba, o ponemos garbanzos por encima que también es un buen truco, además los podemos reutilizar y horneamos a 200º unos 10 minutos.
  2. En un bol, mezclamos los huevos, la nata líquida, el atún, salamos al gusto y batimos.
  3. Vertemos sobre la pasta.
  4. Añadimos franfurt y las olivas troceadas
  5. Horneamos a 200º unos 30 minutos.



Bon Profit!!!





domingo, 12 de junio de 2011

super concurso de el raconet de la meva cuina

Hoy no hay receta, pero escribo para comentaros este concurso de una gran amiga. Por las 3000 visitas que recibió en su blog nos deleita con unos regalitos y muy sencillito de participar.

Os dejo el link:http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com/2011/06/sorteo-3000-visitas.html


Aqui estan las bases del concurso para quien quiera participar.

Suerte!

viernes, 10 de junio de 2011

Mousse de Limón

Hoy me he comprado un super libro de resposteria y otro de 200 recetas variadas...pero como fue ayer cuando hice este delicioso postre pues le toca a él ser la entrada de hoy. Es super super sencillo de hacer!!!

Ingredientes:

200ml de nata para montar
2 yogures cremosos de limón
2 cucharadas de azucar



Elaboración:

  1. Montamos la nata con el azucar, que quede bien espeso
  2. Cuando esta la nata montada añadimos el yogur(el mio llevaba un sirope de limón debajo que como veis en la foto lo he aprovechado,jiji)
  3. La mezcla debe ser de forma envolvente para que no baje el volumen.
  4. Una horita en la nevera y listo!

     
    Facilisimo verdad!LA próxima recdeta una de mis libros nuevos,jeje
     
    Bon Profit!!!
     
     
     

miércoles, 8 de junio de 2011

CONCURSO WHOLE KITCHEN: BIZCOCHO FLOR A LOS DOS CHOCOLATES

Ayer por fin recogi mi molde de flor, de una colección que me estoy haciendo y que mejor estreno que un bizcochito para un concurso al que me presento. Este es el resultado.


Ingredientes:

3 huevos
75gr de azucar
125gr de harina
100gr de chocolate blanco
100gr de chocolate negro
Una chucharada de aceite




Elaboración:

  1. Batimos los huevos con el azucar hasta dejar una mezcla blanquecina.
  2. Añadimos la harina y la mezclamos de forma envolvente para no perder el volumen.
  3. En un bol troceamos el chocolate blanco y en otro el negro, metemos por separado en el micro para deshacerlos, 1minuto aprox.
  4. A la mezcla de huevos y harina añadimos la cucharada de aceite.
  5. Repartimos la mezcla en dos recipientes distintos.
  6. En uno añadiremos el chocolate negro y en el otro el blanco;mezclamos hasta conseguir unas masas uniformes.
  7. Cogemos el molde y empezamos a echar las mezclas de una a una, de forma irrgular, para cuando vayamos a desmoldar consigamos un bizcocho bicolor, y al cortarlo veamos el dibujo creado.



Bon Profit!!!

Con este bizcocho me presento al concurso aniversario de "Tu Mejor Bizcocho" de WHOLE KITCHEN.




viernes, 3 de junio de 2011

Albondigas rellenas de huevo de Codorniz acompañada de Ensalada de tomate con Mozzarela

Esta es una receta que vi hace unos dias en la TV. Estan muy buenas y no cuestan nada de hacer, a mi marido el huevo duro no le gusta pero asi se lo ha comido muy bien.

Ingredientes:

Albondigas:

500gr de carne picada(yo he usado pavo)
huevos de codorniz
1 huevo
pan rallado
sal y pimienta
Harina
1 cebolla
Caldo de pollo

Ensalada:
Tomate ensaladas
Queso mozzarela
Oregano
Aceite y sal


Elaboración:
Albondigas:
  1. Cocemos los huevos de codorniz 5 min. y dejamos enfriar
  2. Cogemos la carne y la sal pimentamos
  3. Seguidamente añadimos el huevo batido y el pan rallado para dejar una pasta manejable
  4. Pelamos los huevos.
  5. Cogemos carene y la rellenamos con el huevo, pasamos por la harina y a la sartén.
  6. En una olla pochamos la cebolla y añadimos caldo. Cuando se han freido las albondigas la añadimos y dejamos cocer 15 min.


Ensalada:
  1. Pelamos el tomate y lo cortamos a rodajas
  2. El queso lo troceamos a rodajas también y lo colocamos encima del tomate
  3. Aliñamos con el aceite y añadimos el oregano

Una comida perfecta!!!

Bon Profit!!!!



CONCURSO TAPAS: Tosta de Jamón Ibérico, Pimiento Frito y Huevo de Codorniz

Esta entrada va dedicada al I CONCURSO DE TAPAS DE CHE QUE BÓ.
Se la comió mi marido y sus palabras fueron: "madre mia!",jajaj

iNGREDIENTE:

1 Rebanada de pan multicereales
1 pimento verde
1 loncha de jamón
1 huevito de codorniz


Elaboración:

Ponemos una sarten con aceite, en el cual freiremos el jámón primero y luego el pimiento.
Mientras tanto metemos la rebanada de pan en la tostadora o en el horno, par que se tueste.
Cuando tenemos el jamón crujientito y el pimiento frito los reservamos.
Vamos con el huevo de codorniz, que cascaremos con un cuchillo y lo pondremos a freir en el mismo aceite del pimiento, para que coja sabor.
Empezamos con el montaje: Primero la tostada, luego colocamos el crujiente de jamón, pimiento verde frito y el huevo.

Que buena pinta!Deseadme suerte!


 

lunes, 30 de mayo de 2011

MiNi TaRTa De CHoCoLaTe y FReSaS CoN NaTa

Hoy hace un mes que nos hemos casado y este es el regalo para mi marido...una deliciosa tartita para dos,jijij

Ingredientes:

1 huevo
2 cucharadas de harina
1 cucharada de azucar
50gr de chocolate
nata
4 fresas



Elaboración:

  1. Batimos el huevo con la cucharada de azucar a punto de nieve.
  2. Añadimos las cucharas de harina a la mezcla de huevo y azucar.
  3. Ponemos a derretir el chocolate y añadimos a lo anterior.
  4. Poner mezcla en un molde pequeño y al horno 200º 20 minutos.
  5. Montamos la nata y cortemos las fresas en láminas.
  6. Cuando ha subido el bizcocho, dejamos enfriar y despues partimos por enmedio para rellenarlo.
  7. Rellenamos con nata y fresas por capas.

Listo para comer!!!






Bon PRoFiT!!!


CLUB DE LAS REPOSTERAS

Hoy no hay receta pero es para decir que desde la semana pasada pertenezco a este club que esta subiendo como la espuma,jjiji



Os animo para que os hagais del club, ya que tiene unas recetas magnificas que te alegran la vista

Hasta la próxima!!!

miércoles, 25 de mayo de 2011

Alitas de pollo estofadas

Aqui va otra receta...la comida para mañana,jijij


Ingrdientes:

Alitas de pollo
Zanahoria
Pimiento verde
Pimenton picante
Caldo de pollo




Elaboración:

Cogemos las alitas y le quetamos los restos de plumas
Las sal pimentamos y las metemos a freir en la olla
Troceamos la zanahoria y el pimiento verde, lo añadimos a la olla
Sofreimos todo junto, añadimos el caldo y dejamos estofar media hora

Buenisimas!


Bon Profit!!!

sábado, 21 de mayo de 2011

Costillas a la soja-miel con patatas confitada

Buenas!!!!He estado desaparecida durante unas semanas pero por una razon de peso  mayor...me he casado!!!...y nos fuimos de Luna de Miel a México(Riviera Maya). Que bien se come alli, uff!me encanta la comida mejicana, pero no la tipica de buffet sino la casolana,mmm!!!se me cae la baba...tacos de pollo, de ternera, platos esquisitos de diferentes carnes, el chili habanero y sobretodo...TEQUILAAAAAAAAA!!!




Después de la luna de Miel llega la vuelta a mi amada cocina y allá vamos!!!


Ingredientes:

Costillas de cerdo troceadas

Patatas
2 cucharas de Miel
1 cuchara de Aceite
3 cucharas de Soja



Elabotación:

  1. En un bol anadimos la miel, la soja y el aceite, lo mezclamos todo hasta que se unan
  2. Añadimos a lo anterior las costillas y dejamos macerar media hora
  3. Cojemos una sarten y la llenamos de mucho aceite, cuando este caliente añadimos las patatas cortadas al gusto (yo las corte en rodajas de 1cm aprox.). LAs cejamos a fuego lento hastq que se hablanden.
  4. Pasada media hora, freimos las costillas.
  5. Finalmente emplatamos
Bon Profit

Os dejo con la 5ª maravilla del Mundo