martes, 26 de abril de 2011

Mona de Pascua

Tengo el honor de ser la madrina de una de las pesonas más importantes de mi vida...MI HERMANA, asi que ayer me tocó ejercer de madrina y padrino ya que este último no lo hace. Ahí va mi obra,jiji

Ingredientes:

200gr de chocolate de cobertuta
1 medida de yogur de azucar
2 medidas de yogur de harina
125ml de nata liquida
Figuras de chocolate
Virutas de colores
1 nuez de mantequilla




Elaboración:

  1. En un bol ponemos la mitad del chocolate y lo ponemos 1 minuto en el micro para desacerlo,
  2. En otro bol añadimos los huevos con el azucar y batimos.
  3. A los huevos le añadimos: La harina, la nata y el chocolate, mezclandolo todo.
  4. Al horno con la mezcla 180º unos 30 o 40 minutos.
  5. Cuando acabe le bizcocho y se enfrie lo partimos por la mitad para rellenarlo.
  6. Volvemos a derretir la otra parte del chocolate,añadiendo un nuez de mantequilla.
  7. Rellenamos el bizcocho y lo volvemos a unir.
  8. Con lo que sobre del chocolate desecho, cubriremos el bizcocho y antes de que se enduresca añadiremos las figuras de chocolate.
  9. Finalmente metemos en la nevera hasta la comida.



por delante
y por detras


Bon Profit!!!!

jueves, 21 de abril de 2011

Quiche de Atún, Bacon y Olivas Negras

Ahí va mi primer Quiché, pero no el último...delicioso!

Ingredientes:

Pasta de hojaldre
3 huevos
150ml de nata liquida
2 latas atún
Tiras de bacon
Olivas negras



Elaboración:

  1. Se coloca la pasta de hojaldre en un molde y se pincha con un tenedor la pasta para que no suba, y horneamos a 200º unos 10 minutos.
  2. En un bol, mezclamos los huevos, la nata líquida, el atún, salamos al gusto y batimos.
  3.  Vertemos sobre la pasta brisa.
  4. Añadimos las tiras de bacon y las olivas troceadas
  5. Horneamos a 200º unos 30 minutos.


Muy fácil de hacer, y rapidito


Bon Profit!!!
  

lunes, 18 de abril de 2011

Trufas De Chocolate

Decir solamente que merece la pena hacerlas, porque salen deliciosas.

Ingredientes:

Chocolate fondant o de cobertuta
Nata liquida
1 nuez de mantequilla
1 chorrito de Baily's
Fideos de colores
Fideos de chocolate
Cacao en polvo


Las cantidades van a gusto del consumidor, si quereis chocolate fuerte, menos nata y viceversa.

Elaboración:

  1. Ponemos el chocolate y la nata en un bol. Lo fundimos, al baño maria o en el micro.
  2. Cuando ya esta todo fundido, mezclamos bien hasta que quede liquido y añadimos la mantequilla.
  3. Cogemos el baily's y lo unimos a la mezcla, a gusto...yo le hecho un poco bastante,jajaj
  4. Metemos en la nevera unas 2 horas para que quede una masa manejable
  5. Cuando ha endurecido, con una cucharita empezamos a hacer bolitas o la forma que os guste y las rebozamos con los fideos o el cacao, y otravez la nevera.

Yo hago muxas para congelarlas, heladas quedan aun más buenas!



Bon Profit!!!!

jueves, 14 de abril de 2011

Natilla de Hortacha

Como se acerca el calorcito...que mejor homenaje que a la HORCHATA, un delicioso postre que vi hacer el Hoy cocina tu.

Ingredientes:

1/2 L de horchata
25gr de azucar
15gr de maicena
3 yemas de huevo
Canela para decorar



Elaboración:
  1. Cogemos un cazo y ponemos a cocer 400ml de hortacha, los otros 10ml los reservamos
  2. En un bol mezclamos la maicena con el azucar, mojamos con la horchata reservada
  3. Añadimos a la mezcla anterior las yemas de huevo y batimos
  4. Seguidamente cogemos la mezcla del bol y la echamos al cazo con la horchata
  5. Dejamos cocer 2 minutos más, sin dejar de remove
  6. Servimos en boles o cazos para dejar enfriar
  7. No queda tan espeso como la crema catalana pero no debe quedar liquido del todo



Bon Profit!!!!!!


lunes, 11 de abril de 2011

Tortilla De Patatas Y Bacon

Bueno...esta semana es mi despedida de soltera, porque me caso a finales de mes,jijij
A mi futuro marido le encanta el futbol, muxo muxo...demasiado,jajaj y para mi que mejor que amenizar una maravillosa velada romántica de futbol???,jajja pues con una deliciosa tortilla con pan con tomate.

 

 
Ingredientes:

 
4 huevos
4 patatas
Tiras de bacon

 

 

 
Elaboración:

 
  1. Cotamos las patatas en gajitos, para que se haga antes y no quede frita sino blandita
  2. Cuando ya se han dorado un poco las patatas añdimos el bacon
  3. Batimos los huevos
  4. Colamos las patatas para escurrirlas de aceite
  5. Las añadimos al huevo sin dejar enfriar
  6. Ponemos la mezcla en la sarten y cocinamos por ambos lados

 
Es muy fácil de hacer pero se de gente que no se anima hacerla por el rollo de darle la vuelta, a mi al principio más de una calló al fragadero,jajaj...pero con una buena sarten antiaderente esto no suele pasar.



 

 
BON PROFIT!!!!!!!!!!

sábado, 9 de abril de 2011

Tarta de queso con chocolate

Hoy mi padre cumple ni más ni menos que 50 años y e aqui uno de mis regalos



Ingredientes:

2 huevos
125gr de azucar
125gr de harina
200gr de queso para untar
100gr de chocolate fondant
100ml de nata
20gr de mantequilla


Elaboracion:

  1. Batimos los huevos con el azucar a punto de nieve
  2. Añadimos la nata y el queso. Volvemos abatir hasta que quede todo homogeneo
  3. Ponemos en el molde y al horno 190º unos 25 o 30 minutos
  4. Transcurrido el tiempo dejar enfriar la tarta de queso
  5. Por otro lado, desacemos el chocolate junto con la nata en el microondas 1minuto
  6. Añadimos la mantequilla al chocolate
  7. Cuando la atarta de queso este fria, añadimos el chocolate por encima y metemos en la nevera para que se endurezca el chocolate.
  8. Decorar al gusto. Yo le he puesto unas bolitas crujientes de chocolate con leche buenisimas del Guisona,jejej






Una recete que encontre buscando por internet,jiji

 
Bon Profit!!!


domingo, 3 de abril de 2011

Tarta de Chocolate relleno de Mermelada de Frutos del Bosque

Cumpleaños de mi hermana pequeña...y que mejor regalo que un buen pastel!!??...y si ya es todo de chocolate como ha ella le gusta,...jajaj

 
Ingredientes:

 
Azucar(1 medida de yogur)
Harina tamizada(2 medidas de yogur)
Leche condensada(2 cucharadas)
1 sobre de levadura
Media tableta de chocolate de cobertura
3 huevos

 

 
  1. Batimos los huevos a punto de nieve
  2. Le añadimos el azucar y batimos otravez y seguidamente la harina y la levaduta, mezclamos bien sin que queden crumos.
  3. Cogemos la leche condensada y la echamos en la masa
  4. Troceamos media tableta del chocolate y lo fundimos en el mocroondas(1 minuto). Cuando salga del micro quedaran trozos pero se iran fundiendo cuando lo remenemos.
  5. Añadimos el chocolate a la mezcla anterior.
  6. Metemos al horno 190º unos 30 o 40 minutos.
  7. Tanscurrido el tiempo, dejamos templar el bizcocho y lo dividimos por la mitad.
  8. Lo rellanamos con la mermelada y sellamos las 2 partes otravez
  9. Volvemos a fundir en el micro el chocolate que queda y lo usamos para forrar la tarta.
  10. Metemos en la nevera para que se quede duro el chocolate.
  11. Decoramos al gusto

 
Para el nombre:

 
He usado un pasta de azucar que se llama fondant, es facil de modelar pero se engancha mucho asi que paciencia,jejej

 
ESpero que os guste

 
Bon profit!